Un'azienda che si chiama "Capricci del Bosco" non puo' che sorgere in un ambiente accogliente e naturale ed infatti ha sede in una zona incontaminata tra la Toscana e l'Emilia, a Tagliole, nel Parco Regionale dell'Alto Appennino Modenese a 1300 metri slm.
L'Azienda e' a conduzione familiare: vi lavorano Bruno Bettini, la figlia Federica e alcuni collaboratori locali. L'attivita' aziendale consiste nella raccolta, trasformazione e commercializzazione di prodotti del bosco e del sottobosco.
L'azienda raccoglie mirtilli, more, fragole, lamponi, ribes rosso e nero, prugnoli, cornioli, uva spina, marroncini, funghi porcini e prodotti dell'alveare.La lavorazione e la trasformazione consentono di ottenere un'ampia gamma di articoli prodotti in modo artigianale senza l'aggiunta di coloranti e conservanti di nessun tipo. Per i confezionatori di cesti natalizi l'Azienda applica condizioni particolari e offre prodotti specifici per le confezioni regalo; inoltre offre la possibilità di lavorazioni conto terzi a marchio del cliente.